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「何か趣味を見つけたい」

そう思ってる方にこの初めての方の為の『家庭用麺打セットA そば・うどん「麺打ち入門」DVD付』があります。

自分で作ったそばやうどん、やっぱり誰かに食べさせたいですよね？家族や友達の「美味しい♪」の声が聞きたくてついつい一生懸命麺を打つ…。そしていつのまにか自分自身の生きがいになっているんじゃないでしょうか？現に私の母がどこかのそば打ち体験に行ってきて持ち帰った手作り麺。太さはバラバラでお世辞にもキレイな麺では無かったんですが、「気持ち」が凄くこもっていました。早速茹でて食べたら「美味しい♪」でした(*^^*)母もみんなに美味しいと言われ嬉しそうでした。

ＤＶＤ付き　だからそば打ち・うどん打ちが初めての方にも麺を打つことがきます。

↑初めての方の為の『家庭用麺打セットA そば・うどん「麺打ち入門」DVD付』↑

【内容】

麺台：桐６００×６００×２５ｍｍ・２６００ｇ。

麺棒：白楊６００×３０ｍｍ・１８０ｇ。

こね鉢：ＡＢＳ３６０ｍｍ・１６００ｇ。

こま板（小）：桐１５０×２００×３５ｍｍ・８０ｇ。

麺切包丁：ＳＫ－６２４０ｍｍ・２６０ｇ。

そば打ち・うどん打ち入門ＤＶＤ

「麺打ちセット」詳しくはこちらからどうぞ

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麺打ちの道具をもっと見る

～そば、うどん打ち関連本～

名人が伝授するそば打ち入門 (別冊家庭画報―デリシャスBOOKS) 世界文化社発売日：2006-09 発送時期：通常24時間以内に発送ランキング：134773 おすすめ度：名人かくありきありそうでなかった、すごく丁寧なそば打ちの指南書	自宅で簡単!おいしい蕎麦の打ち方―蕎麦粉の選び方から、二八蕎麦、十割蕎麦、蕎麦料理のつくり方までナツメ社発売日：2004-02 発送時期：通常24時間以内に発送ランキング：192973
そば打ち―おうちで気軽にそばを楽しみましょう (エイムック―ワンテーマ・ブックス (951)) 〓出版社発売日：2004-10 発送時期：通常24時間以内に発送ランキング：286297 おすすめ度：これではじめてそばが打てるようになった築地そばアカデミーの「蕎麦打ち」がそのまま再現　!!!	高橋邦弘の達人そば打ち指南―完全保存版 (KAWADE夢ムック) 河出書房新社発売日：1999-11 発送時期：通常24時間以内に発送ランキング：219185 おすすめ度：視点を変えて判りやすく説明されている
はじめてでもできるうどん打ち―1Day手作りシリーズ 22 (SSCムック―レタスクラブ) SSコミュニケーションズ発売日：2004-07 ランキング：303032 おすすめ度：うどん打ちの導入として魅力的	誰でもできる手打ちうどん―30分で打ててこしの強さ抜群農山漁村文化協会発売日：2004-02 発送時期：通常24時間以内に発送ランキング：32239
そば・うどん手打ち道場―プロが教える手打ちの技とコツ (柴田書店MOOK) フード・ビジネス発売日：2000-02 ランキング：394757	わが家はうどん主義!―打ち方・ゆで方・味つけ極めつけの指南書リヨン社発売日：2003-10 ランキング：423807
		Amazy

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イクラの裏側

2008/03/24(月)

県外から引っ越してきて間もない人としゃべった時の事。

「○○の回転寿司のイクラは本物じゃないよ」

そう言ったその人は今まで本物のイクラを食べてきた人だった。

「子供もそう言っていて、食べないんだよ。」

今まで噂には聞いていたけど、まさか身近な回転寿司屋が本物のイクラじゃないなんて思わなかった。て言うか本物か偽物か味が分からなかったんです(^^;

確かに本格的な活魚料理のお店で食べるイクラはこの上なく美味しくて、「プチッ」と弾けた瞬間溶けてしまう。

回転寿司のイクラは味は劣るけど、きっと魚の種類が違うからかな？なんて思っていました。(^^;

ところが「違う魚」じゃないみたいです。魚から摂れたものじゃないみたいです。

イクラの事調べました。

偽物イクラはコピー食品と呼ばれているらしく、天然のイクラの原料はサケやマスの卵が使われているのですが、コピーイクラは魚卵を一切使っていませんでした。

～コピー食品のイクラの内容～

・皮膜…海藻から抽出したアルギン酸ナトリウムをカルシウムで凝固させたもの

・中身の溶液…増粘多糖類の一種のカラギーナ、ゼラチン、ペクチンなどの混合物で作られる

・中身の目玉…サラダオイルを着色したもの

はい！コピー食品のイクラ出来上がり！

全部の回転寿司でコピー食品のイクラが使われているとは思いませんが、本物のイクラを食べたい方。試しに、イクラを熱湯につけて見てください。

本物…白濁する

コピー食品…ほとんど変化なし

となるそうです。

こちらは正真正銘！羅臼産のイクラです！

北釧水産のいくら醤油漬は主に、知床羅臼の秋鮭の筋子から作られます。

いくらを作る時期は産地によって違いますが、いくらのプロの間では、本格的にもむ事（生筋子から皮を取り除いていくらにする事）ができるのは９月中旬ぐらいからで、この頃からの生筋子が揉んでも卵が潰れず皮が残らず、お口の中でぷちぷち、じゅわっとはじけるおいしいいくらを作る事ができます。

また、いくらは少しでも鮮度が落ちると味が変わると言われていて、時間との戦いなのですが、「釧路～羅臼」は車で３時間程の距離。時間的に好条件な事も、おいしいいくら作りに一役かっています。

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市販ギョーザの裏側

2008/03/22(土)

毒入り冷凍ギョーザ事件以来、食品には厳しい目を向けている方々が大勢いらっしゃると思います。

ギョーザに関しては、今までは便利な「冷凍ギョーザ」を使っていた方も「家庭で手作り」とばかりにニラ、ギョーザの皮、ひき肉など買うようになりましたね。そのおかげでギョーザの材料の売り上げが物凄くアップしたとか…。

私も前は「冷凍ギョーザ」を使っていた一人で、事件をきっかけに自分で作りました。

そして、手作りしたギョーザを食べたら…

「美味しい♪とっても美味しい♪」

私の作り方云々（普通の作り方です）じゃなく、材料そのものが美味しさを感じさせてくれてるんです。

特にお肉！お肉の旨味が「これでもか！」と言う位溢れてて、今まで食べていた「冷凍ギョーザ」には一体何が入っていたんだろう？」と疑問が出てきました。

そこで調べちゃいました(^・^)

それはこんな風な内容でした。

市販のギョーザには、肉まがいの具材「植物性タンパク」が使われている。

植物性タンパクとは、肉の代替品のようなもので、大豆なんです。その大豆のほとんどは輸入にたよっています。大豆の８０％は油を搾るために利用され、油を搾った残りは「脱脂大豆」とか「豆カス」と呼ばれ、それらは主に醤油の原料になるんです。

しかし、まだカスは残り、そのカスにもまだタンパク質は残っているそうです。その「カスのカス」的な存在の物を原料にして作るのが「粒状植物性タンパク」なんです。

それを加工し、食品添加物のグルタミン酸ナトリウムなどの化学調味料を加え、食感が肉のようになり、「肉の代替品」としてギョーザに使われるそうです。

ここまで説明すると、明らかに「肉ではない」事が分かりますよね？

私自身市販ギョーザで肉の旨味を感じなかったのは肉そのものが入っていなかったからなんですね～(^^;

↓↓「世界チャンピオンのお店皇朝」↓↓なら原材料がちゃんと書いてあり、確認できるから安心！しかも「中国料理世界大会」のチャンピオンのギョーザです♪

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国産食品を選ぶには

2008/03/12(水)

近頃「中国産が危ない」「中国産が危ない」って言われて、中国産の食品などを買わないようにしていますが、難しいですね～o(´^｀)o ウー

もちろん「中国産」って書いてあるものもあるんですが、テレビか雑誌かで言っていたんですが例えば「豆腐」。表には「国産大豆100％」なんて書いてあるけど、豆腐材料の「にがり」は中国産だったりするらしいです。別に中国産の「にがり」がいけない訳ではないんですが、中国産を控えようとしている人にとっては大きな問題！

普通「国産大豆100％」なんて書いてあれば

「国産のお豆腐だから安心♪買いましょ♪」

ってなるでしょ？

だけどその材料の中に「中国産のにがり」が存在するんです。

なんか気をつけようと思っても「細部までは無理」って感じです。

一番イイのは自給自足かも…

お豆腐も自分で手作りとか…ま、私には無理ですが(^^;

それから、ジュースです！「果汁100％ジュース」とかも中国の果物が使われているらしいです。

テレビか雑誌の情報ですが。

100％国産を目指す人は、ちゃんと表示に国産とか書いてあるのを確認して購入した方がいいですね(^.^)

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開運・いろいろなお守り

2008/02/27(水)

いつもお守りを持って運気アップにつなげてみては？外国のお守りもあります♪

開運・護身符！最強の護身符４タイプ在庫：あり	恋愛神話発送時期：3-4日在庫：あり困難と思われた難関大学（企業の就職）の合格、叶わないと諦めていた恋の成就、病気や事業の悩み解決などの奇跡体験も多く聞かれます。非常にデリケートなつくりですので、大切な場所に保管することをお薦めします。
ヒーリング釈迦（ヒランヤパワー充電版）発送時期：3-4日在庫：あり仏様の国、仏教の国、タイのお守りです。「ヒランヤ」＝サンスクリットで「輝く」という意味。ペンタグラムやヘキサグラムの描かれた天然石のコースターから、愛に満ちた宇宙エネルギーが湧き出てきて、全てのものを ...	高僧如来発送時期：1-2日在庫：ありお香の香りが「スピリチュアルなお守り」シリーズのなかで一番香りが良好かつディープです。
幸運明王（タイの素敵なお守りです。）発送時期：1-2日在庫：ありデリケートな品物ですので、普段は、ケースに入れるか、大切なところに保管して置いてください。瞑想の時に、近くに置くとリラックスしやすい空間となります。	曼荼羅菩薩発送時期：1-2日在庫：あり恋の成就を後押ししてくれる、ご利益たっぷりの心が癒されるお守りです。本体のサイズ＝たて３・４センチよこ２・４センチ厚さ５ミリ
愛の守護神発送時期：1-2日在庫：ありあなたの恋愛成就と成功を後押ししてくれる、幸せのサポーターです。	仏画色紙地蔵菩薩発送時期：5日以内在庫：あり癒しとやすらぎの美術。お部屋の飾り、御守り、礼拝用品、贈り物に
あなたにパワーをあたえます！ハワイ最強のお守り！・イカイカ（ピンク）発送時期：1-2日在庫：あり	金運入魂ご祈祷セット発送時期：2週間以内在庫：あり
トルコの眼玉のお守り３色セット発送時期：1-2日在庫：あり	お金を引き寄せるメキシコお守り袋発送時期：1-2日在庫：あり
愛を呼ぶハチドリのメキシコお守り袋発送時期：1-2日在庫：あり	ペルーのお守り3体セット（ビルカバンパ・エケコ）発送時期：1-2日在庫：あり
風水・陰陽護符（安部晴明）発送時期：1週間以内在庫：あり護符は平安時代から袋に入れて身に付けるようなりました。これがお守りの始まりと言われています。平安時代に人々から厄払いをしたことで有名な安倍晴明が駆使した呪符を護符に仕上げました。これまでの運のなかった ...	★タイのお守り・プラクルアン★PR001 発送時期：1-2日在庫：あり
弁財天発送時期：5日以内在庫：ありご自身のお守りとして、また、友人、知人、ペットのご供養としてお祀りする方も多くいらっしゃいます。車中、居間、仏壇の片隅などに安置することもできますし、お守りとして携行することもできます。また、寺院向け ...	聖徳太子稚児像発送時期：5日以内在庫：ありご自身のお守りとして、また、友人、知人、ペットのご供養としてお祀りする方も多くいらっしゃいます。車中、居間、仏壇の片隅などに安置することもできますし、お守りとして携行することもできます。また、寺院向け ...
仏画色紙干支の守り本尊文殊菩薩発送時期：5日以内在庫：あり癒しとやすらぎの美術。お部屋の飾り、御守り、礼拝用品、贈り物に	仏画色紙干支の守り本尊文殊菩薩発送時期：5日以内在庫：あり癒しとやすらぎの美術。お部屋の飾り、御守り、礼拝用品、贈り物に
色紙　観音菩薩発送時期：5日以内在庫：あり当社保有の肉筆仏画のなかから厳選した作品を複製いたしました。
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悩み・新しいお餅の使い道

2008/02/25(月)

「お雑煮」「焼き餅」などを食べていたお正月。

「ふ」と気が付くとまだお餅が大量に残ってる…。

「とりあえず冷凍しておけば大丈夫」
などと言って、冷凍庫の半分位を占領していませんか？

かと言ってお餅で作るものは「お雑煮」＆「焼き餅」くらい…

どうしたらお餅を使えるのか？

そんな悩みに、いいモノ見つけました♪その名は

「モッフルメーカー！！」

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	★送料無料★モッフルメーカー(MME-200) 12,800円サクッ！もっちもち！新食感★お餅のワッフル

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名前から想像出来た方はいますか？

今、テレビや雑誌などで紹介され、話題となっている「モッフル」♪♪テレビ番組「ズームイン！！SUPER」でも紹介されました！
周りはサクサク、中はふんわりモチモチとした食感が人気の秘密♪いままで食べたことのない食感・味が楽しめます。

お菓子のようでとっても食べやすく、この食感は初めての出会い！！
いろんな具材も入れられるから軽食などにも持って来い！！新しいお餅の食べ方です。
　約５分で作れる簡単レシピの「モッフル」、この新食感を是非味わってみて下さいっ♪

このモッフルメーカーがあれば、冷凍庫に眠っていたお餅も「あっ！」と言う間に無くなっちゃうんじゃないかな？

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悩み・花粉対策用空気清浄機

2008/01/31(木)

いよいよ花粉が飛ぶ季節になってきましたね。花粉症の人にはとっても悩む季節です。鼻水は出るし、鼻はつまるし、目もかゆくなるし…。外に出るのも悩んじゃったりして…。

そんな花粉症で悩んでいる方は、「せめて家の中は快適に過ごしたい」「外から持ってきた花粉を除去したい」ですよね？そんな風に思っている方々は空気清浄機の購入を検討してみてはいかがでしょうか。

しかし！

いろんなメーカーからいろんな種類の空気清浄機が出ている今。花粉をきにしている方は、余計に吟味しなきゃいけないですね。

そこでここでは、空気清浄機の方式や、空気清浄機の特徴に花粉対策が入っているものを紹介します

空気清浄機とは
空気清浄機は部屋に潜むあらゆるにおいやゴミを除去して、綺麗な空気を排出することの出来る家電機器です。今は様々な機能を搭載し、デザインも優れたものなどが、いろいろなメーカーから販売されています。

空気清浄機の種類
【ファン式】
空気清浄機の駆動方式の一つである「ファン式」は、モーターを使用しファンを回転させ、掃除機や換気扇のように空気を吸い込む方法です。

・メリット…モーターによる駆動なので、パワフルに吸い込みます。

・デメリット…モーター音がうるさい

【イオン式】
イオン式は、ファンとモーターがなく、空中放電を起し、空気中に漂っている微粒子などのダストにプラスの電気を帯びさせ、本体にあるマイナス電極に引き寄せてダストをフィルターにくっつける方法です。

・メリット…モーターが無いから静か

・デメリット…ファン式に比べ効率が落ちる

空気清浄機の使い分け
方式によって「静か」「音がうるさい」など特徴があるので、使用時間帯や用途によって使い分けを行うと良いでしょう。昼間中心に使用する場合やリビングなどの広い部屋に対してはファン式で、夜中心に使用する場合や寝室や小さい子供の部屋などはイオン式にすると良いかと思います。